आरबीएस टेक्निकल कैंपस में मनाया विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस
बाबा न्यूज
आगरा। आरबीएस टेक्निकल कैंपस के खाद्य प्रोद्यौगिकी विभाग द्वारा विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस के अवसर पर संगोष्ठी का आयोजन किया गया। इस वर्ष विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस को वर्ल्ड हैल्थ आर्गनाइजेशन द्वारा सेफ फूड बेटर हेल्थ की थीम पर मनाना सुनिश्चित किया गया है।
कार्यशाला के आरम्भ में विभागाध्यक्ष एवं डीन प्रो. अपूर्व बिहारी लाल ने बताया कि आज नष्ट हुए ताजे कृषि उत्पादों का मुल्य 93000 करोड़ रुपये है, जो भारत जैसा विकासशील देश के लिये एक गम्भीर चुनौती है। उन्होंने कहा कि खाद्य सुरक्षा एवं खाद्य संरक्षण अत्यंत महत्वपूर्ण है। इसके लिये हमें कटाई के बाद होने वाले लगभग 15 प्रतिशत नुकसानों को उन्नत तकनीकी के माध्यम से सुरक्षित एवं संरक्षित करने के लिये लोगों को जागरुक करना होगा।
डा. आशीष खरे ने बताया कि खाद्य सुरक्षा एक अत्यंत गंभीर विषय है। हमें पैदावार से उपभोग तक प्रत्येक चरण में खाद्य सुरक्षा का ध्यान रखना होगा। तभी हम खाद्य संरक्षण के उद्देष्य को प्राप्त कर सकते हैं।
डीन अकादमिक एवं विभागाध्यक्ष बायोटेक्नोलॉजी डा. विवेक कुमार श्रीवास्तव ने खाद्य सुरक्षा की महत्ता पर प्रकाश डालते हुए कहा कि विश्व में 10 में एक बीमारी खराब खाद्य पदार्थो के सेवन से होती हैंै। निदेशक प्रो. बीएस कुशवाह ने विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस के अवसर पर जानकारी देते हुए बताया कि भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण ने विश्वविद्यालयों, स्कूलो,कालेजों,कार्यस्थलों एवं अस्पतालों, जेलों , सैन्य प्रतिष्ठान जैसे परिसरों को ईट राइट कैंपस को रुप में निर्धारित किया है जिनमें खाद्य सुरक्षा के मानकों का पूर्ण निर्वाहन किया जायेगा।
कार्यक्रम का संचालन एवं धन्यवाद ज्ञापन डा. सौम्या राठौर ने किया। इस अवसर पर डा. आशीष शुक्ला, इंजी. अमित प्रताप सिंह, इंजी. राहुल यादव उपस्थित रहे।
